פסטרמה בסגנון ספרדי, טירת צבי ערך תזונתי

סימון תזונתי	ב-100 גרם מזון	פרוסה (20 גרם)	אריזה (360 גרם)
אנרגיה (קלוריות)	98	19.6	352.8
סך החלבון (גרם)	16	3.2	57.6
סך הפחמימה (גרם)	4	0.8	14.4
סך השומנים (גרם)	2	0.4	7.2